荸薺芹菜湯

荸薺削去皮，洗淨。 西紅柿洗淨，切片。 洋蔥去皮，切細絲。

原料：

荸薺5個，芹菜，西紅柿2個、紫菜20克、洋蔥1/2個，鹽、味素

製法：

1．芹菜去根洗淨，切5厘米長的段。荸薺削去皮，洗淨。
2．紫菜用溫水浸泡後洗淨，撕成小塊。西紅柿洗淨，切片。洋蔥去皮，切細絲。
3．鍋內注入適量水，放人上述食材，武火燒開，調入鹽、味素，文火煮1小時即成。