原 料
泰國香糯米小半碗、蓮蓬2個、菱角10個、藕50克、小蔥1根。水800ML、鹽適量。
特 色
清清淡淡,益氣養神清心解暑的好粥。操 作
1、將糯米淘洗一兩遍,放進砂鍋里,加入水浸泡半小時左右開火煮,大火煮開轉小火煲半小時左右。2、煮的過程中將菱角洗淨入鍋中煮熟。
3、切兩半後,擠出或用牙咬出菱角仁。
4、藕去皮切丁。
5、蓮蓬粒取出,剝掉綠色皮。
6、粥中加入三寶煮幾分鐘,調點鹽,也可以少滴點油,吃時撒上蔥花。
貼士
1、煲粥選用砂鍋比較好喲,砂鍋有氣孔,有利於食物的精華釋放到粥裡面喲。2、粥與水的比例1:10左右,鳥兒經常粥煮得有些稠,被某人嘲笑,真是有夠討厭人