簡介
種類：巨大口蘑
品種名稱：荊西口蘑
學名：Tricholoma giganteum Massee
選育單位：福建省三明市真菌研究所
品種來源：野生巨大口蘑馴化選育而成
特徵特性
子實體白色或近白色，多叢生；菌蓋直徑3厘米～13厘米不等，中央部位菌肉厚1.3厘米～1.5厘米，邊緣內卷呈半球形，後漸平展；菌褶彎生至近彎生，，密度為12片/厘米；菌柄近圓柱形，�12厘米～19厘米，柄上端直徑為1.0厘米～2.5厘米，下端膨大，直徑2.0厘米～4.0厘米；菌絲生長溫度15℃～35℃，最適生長溫度25℃～30℃；子實體發育溫度22℃～34℃，最適生長溫度25℃～32℃。
產量表現：生物學效率60%～80%。
密集栽培技術要點
選擇適宜季節安排生產，熟料袋栽，2月～4月制袋，南方地區一般缽5月～10月出菇，北方地區缽6月～9月出菇；菌袋培養60天以上，選擇適合的培養基，用稻草、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣等原料栽培；採用半腐熟的培養基，原材料經堆積發酵，發酵時間12天～15天；培養料適宜pH為6.0～7.0，含水量62%～68%；需覆土，覆土材料有火燒土、泥炭土或稻田土，覆土厚度1.5厘米～2.0厘米；採收一潮後應停止噴水3天，可收兩潮；子實體生長期間空氣相對濕度85%～95%；光線抑制菌絲生長，200Lx～1000Lx光線有助於子實體生長。要求菇房衛生、通風良好、濕度合適，做好病蟲害防治工作。
建議在福建、江西、浙江、廣東、安徽、湖北、四川、重慶、貴州、雲南等地區栽培。
