草莓魚片

300克 300克 30克

概述

魚肉具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。

原料

300克 草莓
300克 草魚
2個 雞蛋
30克 糖
少量 鹽
750克 油

製作方法

1、草莓、草魚洗淨控乾水分，草莓去芯用手捏成醬。
2、草魚順著魚紋斜切薄片待用，魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味。
3、草莓對半切開，擺盤待用，浸泡過的魚片放入蛋液,熱油熱鍋將魚片炸至金黃。
4、草莓醬、白糖在鍋里加熱 將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬里快速翻滾，出鍋裝盤。