草莓果醬麵包

草莓果醬麵包是以高粉、鹽、水、酵母粉、黃油、糖為主要食材製作的點心，製作難度普通。

基本信息

• 中文名：草莓果醬麵包
• 主要食材：高粉、鹽、水、酵母粉、黃油、糖
• 分類：點心
• 口味：酸酸甜甜
• 注意事項：要根據自己烤箱溫度，適當調節烘烤的時間

• 難度：普通
• 烤箱時間：20分鐘
• 溫度：烤箱預熱180度

做法

1.高粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑麵團，放冰櫃冷藏過一夜。另取高粉300g,鹽5g,水170g,黃油40g,糖70g,酵母粉5g,把放了一夜的麵團揪成小塊一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的麵團，發酵到兩倍大，排氣備用；	草莓果醬麵包
2.分割成12個小麵團，放室溫醒10分鐘後備用；	草莓果醬麵包
3.包入草莓果醬餡，收好口，滾圓，裝入紙脫內進行第二次發酵；	草莓果醬麵包
4.再次發酵到2倍大，表面掃蛋液，撒芝麻，入烤箱；	草莓果醬麵包
5.烤箱預熱180度，放中下層，上下火烤20分鐘；	草莓果醬麵包
6.出爐放涼，掰開鬆軟的麵包，就可以吃了。	草莓果醬麵包

小貼士

1.要根據自己烤箱溫度，適當調節烘烤的時間。