食材明細
戚風蛋糕材料：蛋5個糖60克（蛋白用）糖30克（蛋黃用）牛奶60克玉米油40克低粉100克裱花蛋糕材料：淡奶油草莓
製作方法
1材料：蛋5個，糖60克（蛋白用），糖30克（蛋黃用），牛奶60克，玉米油40克，低粉100克、淡奶油。
2材料：草莓。
3把蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
4依次加入油和牛奶，攪拌均勻；再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
5將蛋清加糖用打蛋器打至乾性發泡的狀態。
6盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，150度，約45分鐘；烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻；橫切成2片。
9將草莓一部分對切成2半，一部分切小塊。
10250ML淡奶油加入40克細砂糖，用打蛋器打發。
11取一片蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一層淡奶油。
12抹好淡奶油以後，撒上一層切碎的草莓。
13蓋上第二片蛋糕，在蛋糕頂部和外側都塗上打發的淡奶油，用抹刀抹平。
14在蛋糕上分散擺上對切的草莓，周圍擠上奶油花，裱花就完成了。
