茼蒿牛腩雞蛋湯

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做茼蒿牛腩雞蛋湯的材料

主料:牛腩120克 茼蒿320克
輔料:雞蛋70克
調料:鹽4克

茼蒿牛腩雞蛋湯做法

1. 茼蒿菜用水洗淨,滴乾
2. 牛腩用水洗淨,切薄片
3. 雞蛋拂勻
4. 加水於瓦煲內,煲至水滾
5. 放入茼蒿菜,滾熟
6. 放入牛腩,候豬肝熟
7. 放入雞蛋漿和細鹽調味
8. 將蛋漿攪成蛋花,即可飲用.
健康提示
1. 此湯可補益肝腎、補腦益智、強健身體.
2. 日常用此湯佐膳,可以強壯身體,明目益智,一家大小都適宜飲用.
3. 如身體虛弱、虛不受補、記憶力差、視力早衰、食欲不振者,可以用此湯佐膳作食療.