茼蒿排骨粥

茼蒿排骨粥，美食，主要原料有排骨、大米、茼蒿、薑絲、香芹、鹽、雞精、冬菜、胡椒粉。

原料

排骨、大米、茼蒿、薑絲、香芹、鹽、雞精、冬菜、胡椒粉

操作方法

1.取適量米放進高壓鍋里，洗淨備用。
2.把茼蒿葉掰開，洗淨瀝乾備用。
3.香芹洗淨，切粒備用。
4.排骨切小塊，飛水（焯）一下，用漏勺撈出。
5.把飛水過的排骨倒進裝有洗好米的高壓鍋里。
6.調入適量薑絲。倒入適量的水。
7.蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關火。
8.待高壓鍋里的氣沒了，即可打開鍋蓋，調入適量胡椒粉、精鹽攪勻。
9.待大火把粥煮開，再倒入茼蒿攪勻煮開。調入適量香芹粒。
10.調入適量冬菜、雞精煮開即可關火。