茶間道

內容介紹

《茶間道》內容簡介：在世界三大植物飲料中，惟有“茶”有形有樣有筋有骨有氣質，從始至終保持著自身的尊嚴，在熱水傾注的剎那，它們全身而起，翻滾著、跳躍著、糾纏著，一股熾熱的情懷勃然而興，在清綠、琥珀、橙黃、紅艷的茶湯中，散發出或馥郁清香，或天然果味，或濃醇甜美的芬芳，如群筍豎立，如雪花飄墜，從容優雅……茶從遠古走來，它的甘甜苦澀，多元的文化品評，穿過歷史時空，一直滋潤我們的心田，扶善我們的情感，這是一種境界和一種生活態度，從中可以感受到先賢的生活姿態、信念和處世準則，在沉靜內斂中保持自己的獨立、尊嚴和隨和自在的生活方式……博大精深的茶文化是我們優秀傳統文化的一部分，同時也有著與時俱進的物質、文化品性，隨著時代的變化而有更多更廣的內容，且無盡頭。

作者介紹

山谷，作家，從事小說和報告文學、散文的寫作，熱衷晚明晚清歷史，以及因茶而生的紫砂工藝，著作30餘種，包括《回門》《丹青引》《遙望姑蘇台》《世紀晚風》《回眸江南》《千古艱難惟一死》《壺中乾坤》，以及《中國紫砂大師》《工藝美術大師全集?徐秀棠卷》《工藝美術大師全集?夏侯文卷》等。

作品目錄

茶性情
芳茶冠六清
品類之盛
不同的認知標準
南糯山普洱
大吉嶺紅茶
古老的緊壓茶
花茶之味
採茶記和羅芥茶
皇天后土龍井茶
茶生活
茶飲之水
唐煮宋點明沏泡
俗雅之事
從來佳茗似佳人
天涯來客茶當酒
且盡盧仝七碗茶
茶的坊間角色
故人氣味茶樣清
隨心自在一杯茶
茶器具
文人的茶具圖贊
茶具變遷——碗、盞、壺
世間茶具稱為首
吳經墓葬壺的面目
茶之跡
喊山和祭祀
江南第幾和天下第幾
貢茶院
畫中茶事
茶禮儀
茶禪一味
茶的東瀛歲月
抹茶和煎茶
茶藝和茶道
茶宴與茶席