茶樹菇燴排骨

材料:

主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：柳松茸100克，
調料：姜15克，白皮大蒜15克，花椒2克，白砂糖2克，生抽15克，辣椒(紅，尖，乾)2克，料酒15克，煲仔醬50克

做法:

1.開水鍋內放入排骨焯過；
2.油燒熱將蒜姜炸香；
3.加些花椒料和乾辣椒；
4.再放適量煲仔醬炒開；
5.放焯過水的排骨翻炒。
6.摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味；
7.約四十分鐘，排骨基本熟後，放入茶樹菇燒至熟。