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茭白[茭白(禾本科草本植物)別名·篙瓜]
茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質...
形態特徵 生長環境 地理分布 發展歷史 文化內涵 -
茭白
茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質...
形態特徵 生長環境 地理分布 發展歷史 文化內涵 -
蚝油茭白筍
色白甘甜,脆嫩味鮮,食法多樣,葷素皆宜,經燒、炒、蒸、燉、燜煮後,皆可成美味佳肴。
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料 -
茭白肉絲麵
茭白肉絲麵是一款美味的菜餚的菜譜,主要原料有麵條(標準粉)(500克) 豬肉(瘦)(200克) 茭白(100克)。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
岳西茭白
岳西茭白,安徽省岳西縣特產,該縣是中國最大的無公害高山茭白基地。由於岳西的高山茭白色白味嫩、品質優良,在南京、合肥、武漢等長三角地區很受歡迎。2011年...
品質特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 地理標誌 -
茭白罐頭
茭白又稱茭瓜、茭筍等,是禾本科菰屬多年生宿根水草類植物,原產我國及東南亞地區。
做法介紹 相關連線 -
練塘茭白
練塘茭白,上海市青浦區特產,中國國家地理標誌產品。 茭白,學名叫“菰”,別名茭瓜、茭筍、菇首。禾本科,多年生水生宿根草本植物,根際有白色匍匐莖,春天萌生...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽 -
茭白肉絲
嫩茭白的有機氮素以胺基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。中醫認為,茭白有祛熱、止渴、利尿的功效,夏季食用尤為適宜。
菜品特色 做法 營養價值 小貼士 做法二 -
有機茭白
有機茭白,是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。 有機茭白的形態特徵葉鞘肥厚,長於節間,基部者常有橫脈紋...10mm。花、果期秋季。 有機茭白生長習性茭白有秋產單季茭和秋夏...
有機茭白的形態特徵 有機茭白生長習性 有機茭白生長環境分布 -
上海茭白節
時間:2011年6月1日09:00 時間:2011年6月17日 時間:2011年
上海茭白節簡介 茭白節起源 茭白節活動概況 茭白節相關詩詞 茭白節其他景點及特色活動