相關詞條
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茄皮紫
茄皮紫為高溫釉顏色釉。以錳作呈色劑，系將錳原料加入含鹼量較。因釉色像成熟的茄子皮一樣的光潤，故名。
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茄皮燒鱔魚
茄皮燒鱔魚是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,茄皮燒鱔魚以鱔魚為主要材料,烹飪以燒菜為主。
製作材料 做法 食物相剋 參考資料 -
茄[管狀花目茄科植]
茄（學名： L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法 -
茄皮紫釉
瓷器釉色名。高溫顏色釉品種之一，又名“氈泡青釉”，明代景德鎮窯所創。以錳為呈色劑的釉料中混入適量的鹼，鐵和鈷起調色作用。經高溫燒成，釉層堅硬，呈現一如茄...
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茄皮小炒肉
茄皮小炒肉材料： 茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、姜。
材料： 調料： 做法： -
茄汁腐皮
茄汁腐皮屬於美食，製作方法，豆腐皮撕成大塊，汆燙後撈出瀝乾，西紅柿汆燙後去皮及籽並切碎。熱油鍋，放入豆腐皮，西紅柿，調味料炒至入味，下澱粉勾芡即可。
原料及製法 特點 -
蛋皮茄盒
蛋皮茄盒是一道美食，由茄子、肉餡等原料製作而成。
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茄皮燒鱔段
2、姜 3、茄皮略炸 6、倒入料酒、醬油，添適量的湯把鱔魚沒過。
材料： 做法： -
茄[茄科植物]
茄（學名： L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法 -
清乾隆茄皮紫釉爵
清乾隆茄皮紫釉爵是清乾隆年間是瓷器，現藏山東省博物館。
