茄汁雞肉通心粉

食材

通心粉（其他各類意面均可）西紅柿，洋蔥，大蒜，九層塔/羅勒，雞肉，黑胡椒，義大利香醋，橄欖油，食鹽，乳酪

製作方法

1、將3隻小西紅柿/一隻大西紅柿，半個洋蔥切丁放入碗裡，加些香醋，橄欖油，食鹽，大蒜末，九層塔末（若沒有也可不用，或用青椒代替），攪拌碼味半小時；
2、同時另一鍋煎雞肉丁，至金黃；
3、將1）中的碼好味的西紅柿等入鍋，煮開後，用中小火慢慢熬，大約15分鐘後放入煎好的雞塊，一塊兒再用小火篤煮約10分鐘，至入味；
4、與此同時，煮通心粉，煮好後，盛出待用；（昨我倆用的是whole meal的，配合史先生唄：）
5、在熬好的西紅柿醬汁中倒入擦好的乳酪，待其慢慢變濃稠後，關火；
6、醬汁澆在通心粉上，攪拌均勻後，可以再撒些乳酪，口味更加。