茄汁豇豆燉雞丁

豇豆,西紅柿,雞脯肉,鹽,雞精,黑胡椒,糖,蛋白,蒜頭 1.雞脯肉切成丁,用鹽、雞精、黑胡椒、糖、蛋白先調入碼味。 6.快熟時加入西紅柿丁翻動幾下,最後加入鹽、雞精調最後的味道即可。

材料:
豇豆,西紅柿,雞脯肉,鹽,雞精,黑胡椒,糖,蛋白,蒜頭
做法:
1.雞脯肉切成丁,用鹽、雞精、黑胡椒、糖、蛋白先調入碼味。
2.豇豆洗淨切成小丁、西紅柿洗淨同樣切成小丁、蒜頭剁成蒜蓉備用。
3.鍋中座油燒熱,倒入醃製好的雞脯肉滑油,翻動幾下,至雞肉表面成白色即可撈出備用。
4.鍋中有剩油,倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一會兒。
5.倒入滑炒好的雞丁同炒,加入少許水蓋上鍋蓋悶制一會兒。
6.快熟時加入西紅柿丁翻動幾下,最後加入鹽、雞精調最後的味道即可。

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