茄汁蝴蝶面

4. 5. 6.

原料：
蝴蝶面、西紅柿、雞蛋
調料：
玉米油、姜蒜末、鹽、蔥花
做法：
1. 鍋內注油燒熱，放入姜蒜末爆香。
2. 放入切好的西紅柿翻炒出汁。
3. 填入適量清湯大火燒開。
4. 放入蝴蝶面後，蓋上鍋蓋轉中小火煮至蝴蝶面軟爛。
5. 撒上蔥花就盛出來了。
6. 再煎個蛋蓋在面上就好啦。