茄汁包菜

茄汁包菜是用包菜和番茄作為主要材料，再加入乾紅辣椒、鹽、雞精等炒制而成。

所需材料

材料

包菜,番茄醬,蔥,蒜,乾紅辣椒

調料

鹽,雞精

製作方法

1,包菜洗淨切絲;番茄醬用水瀉開(我用的是高濃的,所以要用水,不是高濃的可以不用),蔥,乾紅辣椒切絲,蒜切瓣。

2,油鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥絲,乾紅辣椒爆香,下入包菜炒至斷生,倒入番茄醬翻炒,最後撒入適量鹽,雞精調味即可。

我用的是爆炒法,包菜一點沒有出水,而且口感很好,因為有乾紅辣椒,所以吃起來還有點火爆大頭菜的味道。

食用須知

番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管