內容簡介
本書具體介紹了番茄、茄子辣椒等三種茄果類蔬菜的周年生產技術。內容包括植物學特性、品種簡介、生長發育過程及所需條件、周年生產技術、種子生產、病蟲害防治、貯藏保鮮及加工技術等，內容通俗易懂，實用性強，適合廣大菜農和基層農業技術人員閱讀。
目錄茄果類蔬菜周年生產技術
前言
一、番茄
（一）植物學特性
根
莖
葉
花
果實
種子
（二）品種簡介
有限生長類型
無限生長類型
（三）生長發育過程
發芽期
幼苗期
開花期
結果期
（四）生長發育需要的條件
溫度
光照
水分
土壤
（五）周年生產技術
日光溫室越冬栽培
春季塑膠薄膜大棚覆蓋栽培
春季中、小棚覆蓋栽培
春露地栽培
地膜覆蓋栽培
晚夏栽培
晚秋覆蓋栽培
（六）種子生產
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工
（十）生產中存在的問題及解決途徑
二、茄子
（一）植物學特性
（二）品種簡介
（三）生長發育過程
（四）生長發育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）種子生產
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工
（十）生產中存在的問題及解決途徑
三、辣椒
（一）植物學特性
（二）品種簡介
（三）生長發育過程
（四）生長發育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）種子生產
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工
（十）生產中存在的問題及解決途徑
編後記
