材料
黃油120克，細砂糖120克，雞蛋3個（分開蛋黃與蛋白），淡奶油60克，低筋麵粉120克（不放奶粉的話增加15克），泡打粉3克，自由搭配材料：奶粉30克（可不放），香草莢半條（可用香草香精代替），檸檬皮2.5克（可不放），蜜漬橙皮丁50克（分量可自行調節），酒漬水果50克（鮮果或者乾果均可，分量可自行調節），泡水果後的酒適量，腰果或核桃之類的果仁90克編輯本段
做法
1、將軟化的黃油與60克細砂糖打發呈三角絨毛狀2、蛋黃分3次加入，每次加入都需充分拌勻
3、加入淡奶油拌勻
4、加入奶粉、香草籽（或香精）拌勻至光滑
5、蛋白與剩下的細砂糖一起打發至硬性發泡
6、取一半蛋白霜與奶油糊稍微拌勻
7、加入低筋麵粉、泡打粉拌合，再加入剩下的蛋白霜拌勻
8、加入水果丁、乾果丁、檸檬皮等拌合成麵糊
9、將麵糊慢慢倒入模具內（我用的是18X18cm的方形烤盤）並將麵糊表面整平
10、放進烤箱以160℃烤30-40分鐘即成
