解釋
苯基苯乙烯酮
chalcone c halkone
C15H12O。苯叉乙酞苯生物有紫鉚因(bu-tein,3,4,2′,4-四氫苯基苯乙烯酮,在菊科植物黃色大麗花和波斯菊等花中含糖苷的黃色色素)、紅花素(carthamone,在菊科的紅色花冠的紅色色素中,舊稱carthamin)等植物的色素,總稱苯基苯乙烯酮類。
據認為苯基苯乙烯酮的骨架結構是黃烷酮、黃酮、花色素等的結構原型,化學上有密切關係。它們均具有C6-C3-C6的碳架、總稱為類黃酮。根據示蹤實驗證明,苯基苯乙烯酮類是由類苯丙酸與3分子的乙酸單位縮合而成,進而轉變成各種類黃酮。