口味:原本味
食用:每日服1劑,分數次食用.
做苦菜粥的材料
主料:粳米100克 苣蕒菜(尖葉)100克 豬肉(瘦)50克
調料:鹽5克 味素2克 豬油(煉製)25克
苦菜粥做法
1. 將苦菜洗淨,去掉老根
2. 粳米下鍋加清水,上火燒開
3. 加入精鹽、豬肉末熬煮成粥
4. 再加入豬油、味素、苦菜稍煮即成.
健康提示
此粥具有清熱涼血、解毒的作用.
苦菜粥營養分析
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...
苣蕒菜(尖葉):苣蕒菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效.對預防和治療貧血病、維持人體正常生...
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧...
食物相剋
粳米:唐•孟詵:粳米不可同馬肉食,發瘤疾.不可和蒼耳食,令人卒心痛.
清•王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.