苦茭鵝掌湯

湯中美味，藥中極品。

苦茭，俗稱小蒜，生長期10個月，其味微苦，有清熱解毒之功效，可涼拌、泡製、煲湯，尤以煲湯更鮮美，深得食客青睞.
苦茭鵝掌湯是重慶菜中少數的不辣
做法很簡單,苦茭,鵝掌,少量的姜,大蔥,大蒜.在燉鍋里燉好,放上鹽和味素就可以了.

相關信息