苦瓜釀鮮蝦

1、涼瓜洗淨切段，將中間的仔挖去。 3、涼瓜圈內蘸少許乾澱粉，將蝦肉抹在裡面，鑲上一顆泡好的枸杞。 5、從料理盒內夾出保持完整即可。

原料

苦瓜、鮮蝦。香油、薑汁、雞精、鹽、枸杞。

做法

1、涼瓜洗淨切段，將中間的仔挖去。
2、鮮蝦洗淨去皮挑去蝦線剁碎，加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、薑汁、香油攪拌均勻。
3、涼瓜圈內蘸少許乾澱粉，將蝦肉抹在裡面，鑲上一顆泡好的枸杞。
4、放入樂葵料理盒內，密封好微波爐中火打2分鐘，稍後轉小火打1分鐘即可。
5、從料理盒內夾出保持完整即可。