苦瓜玉米煲排骨

1 苦瓜對半切開，去瓤，清洗乾淨切成大塊；玉米洗淨後，切成小段，花菇沖洗乾淨備用； 3

苦瓜玉米煲排骨

主料

豬排500g苦瓜1根香菇1個玉米50g

輔料

鹽適量

製作步驟

1
苦瓜對半切開，去瓤，清洗乾淨切成大塊；玉米洗淨後，切成小段，花菇沖洗乾淨備用；
2
排骨清洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中焯水，去掉血水後，撈出瀝乾備用；
3
將排骨放入湯鍋中，倒入苦瓜、玉米、花菇，加入足量清水，大火燒開後，轉小火慢燉一個小時左右，最後加入鹽調味即可。