苦瓜炒黑木耳

苦瓜炒黑木耳是一道美食，由苦瓜、黑木耳等原料製成。

原料

苦瓜一條，黑木耳若干

配料

紅辣椒、姜、蒜

調料

鹽、糖、生抽、胡椒、味素

做法

1、苦瓜洗淨，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒；

2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗乾淨；

3、姜蒜切末，鍋里放油，加入姜蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒；

4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味素。