苦瓜滾肉片

材料:

苦瓜1個，豬肉250克，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

做法:

1.苦瓜去核後洗淨切片。
2.豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。
3.水燒開後，加入薑片和苦瓜煮10分鐘。
4.放入肉片煮熟後加入適量鹽調味即可。