芽菜肉丁炒豌豆

原料： 調料： 鹽、料酒、雞精、老抽、澱粉。

原料：
瘦肉、宜賓芽菜、豌豆、紅椒粒、蔥白末。
調料：
鹽、料酒、雞精、老抽、澱粉。
做法：
1、鍋中倒水加少許油，放入豌豆煮開三分鐘；
2、鍋燒熱後倒油，倒入用鹽、料酒、雞精、老抽、澱粉醃製好的瘦肉丁；
3、瘦肉炒至變色，肉發緊時倒入煮好的豌豆翻炒兩分鐘；
4、加入紅椒粒、蔥白末後放入宜賓芽菜翻炒均勻即可。