內容簡介
芽菜生產400問《新農村建設叢書》是一套針對“農家書屋”、“陽光工程”、“春風工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。
本叢書共分五輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通國中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列；第四輯為農村富餘勞動力向非農產業轉移培訓教材系列，第五輯為新農村建設綜合系列。
叢書內容編寫突出科學性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調適合農村特點，做到讓農民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會主義新農村建設的指導用書。成為一套指導農民增產增收、脫貧致富、提高自身文化素質、更新觀念的學習資料，成為農民的良師益友。
目錄
上篇 種芽菜生產
一、概述
1．何謂芽苗菜
2．芽苗類蔬菜的營養價值和食療價值如何
3．芽苗類蔬菜有何栽培意義
4．芽苗類蔬菜有哪些栽培通性
5．芽苗菜分為哪兩大類
6．芽菜有哪些生產方法
7．怎樣選擇生產場地
8． 生產芽菜需要哪些生產設備設施
9．發展芽菜應注意哪些問題
二、種芽菜生產
10．綠豆芽菜的基本概況是怎樣的
11．綠豆芽菜無根生產，激素噴淋法怎樣進行
12．綠豆芽菜無根生產裝袋激素浸潤法怎樣進行
