芸豆土豆燉湯

土豆燉芸豆 是一道以土豆、芸豆、豬肉為主要食材而製作的一道美食。

製作材料

主料：芸豆,土豆,豬肉
調料：花椒一粒,大料倆,骨頭湯料一包,蔥,姜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉

做法

1.芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥薑絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精

小竅門

蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。