原 料:
大閘蟹、花雕酒、鎮江香醋、姜、花椒。
特 色:給您一種螃蟹做法,讓您十一家宴過足螃蟹癮。
操 作:
1、將新鮮的大閘蟹清洗乾淨,(先用鹽水養一會,使它吐出污物,然後將其周身用刷子刷乾淨就可以)。
2、將洗好的大閘蟹用草繩捆好。
3、盆里放上薑片倒入花雕酒,撒上花椒,將大閘蟹翻個放入醃製半小時。
4、將醃好的大閘蟹放入籠屜,記住一定翻個放,(這樣可以避免蟹黃或者蟹膏蒸熟後流出)放上薑片。
5、將姜切絲倒入鎮江香醋或者大紅浙醋。
6、金秋十一吃大閘蟹。
大閘蟹、花雕酒、鎮江香醋、姜、花椒。 2、將洗好的大閘蟹用草繩捆好。 6、金秋十一吃大閘蟹。
大閘蟹、花雕酒、鎮江香醋、姜、花椒。
特 色:給您一種螃蟹做法,讓您十一家宴過足螃蟹癮。
1、將新鮮的大閘蟹清洗乾淨,(先用鹽水養一會,使它吐出污物,然後將其周身用刷子刷乾淨就可以)。
2、將洗好的大閘蟹用草繩捆好。
3、盆里放上薑片倒入花雕酒,撒上花椒,將大閘蟹翻個放入醃製半小時。
4、將醃好的大閘蟹放入籠屜,記住一定翻個放,(這樣可以避免蟹黃或者蟹膏蒸熟後流出)放上薑片。
5、將姜切絲倒入鎮江香醋或者大紅浙醋。
6、金秋十一吃大閘蟹。
螃蟹的品種大體分為二種:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴,它與海參,鮑魚一道,素有“水產三珍”之稱。
蟹(學名:crab),是十足目短尾次目的甲殼動物,尤指短尾族的種類(真蟹)。亦包括其他一些類型,如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
基本介紹 形體特徵 生活習性 種類 價值糯米流金醉蟹是私家菜譜,食材有大閘蟹,蔥,糯米流金醉蟹,是用花雕浸漬入味的大閘蟹與泡發一夜的靚糯米一起入蒸鍋,下了功夫處理過的大閘蟹蒸好後味道毫不遜色於...
糯米流金醉蟹做法 注意事項“蟹大腳”是由蘇州市盤點美味陽澄湖萬誠蟹業有限公司陽澄湖大閘蟹的品牌
名片 公司簡介 創業傳奇 產品服務 蟹大腳淡水閘蟹經花雕酒醉制後,蟹殼灰青,蒸後燦然金黃,蘸而食之,蟹肉鮮美,酒香濃醇。 主料淡水閘蟹輔料花雕酒 陳醋1.淡水閘蟹洗淨捆好,肚臍翻開放進一粒花椒,...
材料: 做法:大閘蟹洗乾淨放入加入花雕酒浸泡4 加入一小茶匙的花雕10 再鋪上剩下的米並蓋上蟹蓋,在邊個擺幾顆醉過的紅棗、杞子淋入燒開的清雞湯11
主料 輔料 營養價值 製作步驟秋天正是吃螃蟹的季節.在台灣傳統料理中有一道「桂花蟹」,炒起來香氣四溢,不過,它可不是真的用桂花下去炒。
胡椒螃蟹 香辣蟹 牛油蒜蓉蟹 姜醋蒸蟹 姜蔥螃蟹實旺蟹業是上海知名陽澄湖大閘蟹品牌,始創於2005年。專業經營大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、品蟹卡、大閘蟹零售、大閘蟹團購、海鮮券、海鮮大禮包等業務。
關於實旺蟹業 實旺蟹業的核心競爭力 正宗陽澄湖大閘蟹辨別 實旺大閘蟹禮券訂購技巧方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而食,謂“SA蟹”。這樣的解釋,尚不能...物種資料又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹。是一種經濟蟹類。因其兩隻...,而最負盛名的要數中國的中華絨螯蟹。中華絨螯蟹每到入冬時節紛紛游至附近水域...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來