材料:
pizza醬：，西紅柿3個，洋蔥半個，黃油或橄欖油10克，糖1大匙，鹽1/4小匙，雞精適量，pizza草1小匙，麵團材料：，中筋粉150克，乾酵母2克，水90ml，黃油10克，鹽1/4小匙，糖1/2小匙，鋪料：，小細紅腸，熏腸，水果玉米粒，青椒，馬蘇里拉芝士
做法:
1.發麵：乾酵母用35度的溫水浸泡攪勻；
2.放入除黃油以外的所有麵團材料，和面；
3.加入黃油，使勁揉，把黃油揉勻，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉勻後，麵團非常香）；
4.容器表面蓋上保鮮膜，讓其發酵。（這兩天冷，我在容器下放了個裝了一半開水的小盆，讓他幫助發酵）；
5.手指沾上麵粉，插入麵團，小洞不回縮，發酵結束。取出排氣，鬆弛15分鐘；
6.PIZZA醬製作： 黃油加熱融化；
7.放入切碎的洋蔥，炒香；
8.放入切碎的西紅柿，大火炒。出湯後，加入鹽、糖、雞精、PIZZA草拌勻，收乾湯汁，起鍋；
9.PIZZA製作：鬆弛後的麵團擀成圓形，沿邊緣放上小細紅腸，把邊緣的麵皮拉上來蓋住紅腸，按照同等的距離用刀切斷，之後依次朝同一方向把包著紅腸那界麵皮上扭90度，露出紅腸，花邊就做好了。（花邊做法參照愛和自由的方子） ；
10.放入底部刷好油的披薩烤盤（防止粘連）；
11.把中間的麵皮用叉子均勻的扎孔；
12.抹上自製的PIZZA醬；
13.撒上一層馬蘇里拉芝士；
14.鋪上熏腸片、玉米粒、青椒；
15.再撒一層馬蘇里拉芝士；
16.入烤箱，中層，上下火，250度，15分鐘。（看最後成品，我覺得可能我的烤箱溫度有點高，估計220-230度就可以了）。
