花菜炒番茄

材料:

花菜0.5棵，番茄2隻，鹽1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙，雞精1小匙，玉米油2大匙

做法:

1.花菜洗淨後用手掰成小塊；
2.番茄洗淨用熱水燙開後去皮，再切成大塊；
3.鍋內倒入玉米油，放入花菜翻炒幾下，再倒入番茄塊，加入胡椒粉；
4.用鏟子把番茄壓成碎塊，蓋上鍋蓋燜2—3分鐘；
5.開蓋後加鹽、糖、雞精調味並翻炒幾下即可出鍋。