用料
| 材料 | 用量 |
| 花膠 | 20克 |
| 蟲草花 | 10克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 排骨 | 100克 |
| 鹽 | 少量 |
| 花旗參 | 3克 |
做法
| 1. 花膠泡發去腥（需要24小時）提前一晚用冷水泡下，第二天早上起來用剪刀剪開，切成塊，然後鍋里放蔥、姜、料酒、少量鹽，將花膠冷水下鍋，燒開後關掉火，燜至水溫變常溫，然後取出花膠泡在冷水裡面，等花膠徹底變涼，再換冷水重新泡上花膠，放冰櫃後出門上班，晚上回家再煲湯。（需要注意的是，花膠泡發的真箇過程中，切忌不要沾到肥油） |  花膠蟲草花燉排骨 |
| 2. 蟲草花和枸杞洗淨備用 |  花膠蟲草花燉排骨 |
| 3. 準備下鍋。將花膠、飛水去血沫後的排骨、花旗參放到砂鍋內，注入三碗冷水（排骨去血沫的方法相信大家都知道啦，跟花膠飛水一樣，我沒有單獨拍照，所以大家自行腦補啦） |  花膠蟲草花燉排骨 |
| 4. 加入蟲草花和枸杞。將砂鍋放到電燉鍋裡面，在砂鍋外面注入開水，然後開始燉，燉至一小時後，加入蟲草花和枸杞，蓋上蓋子，繼續燉30分鐘，然後關火，根據個人口味撒鹽 |  花膠蟲草花燉排骨 |
| 5. 最後，一碗熱乎乎香噴噴的美容靚湯出鍋啦，O(∩_∩)O哈哈~ |  花膠蟲草花燉排骨 |
