花膠紅棗燉雞

花膠紅棗燉雞是一道美味的菜餚。

基本信息

• 中文名：花膠紅棗燉雞
• 主要食材：花膠，紅棗，雞
• 口味：鮮香
• 營養成分：紅棗
• 功效：具有滋容顏補氣血的功效
• 特色：烹飪簡單

• 工藝：燉
• 營養價值：營養豐富

食材明細

光雞 一隻 花膠 四個 紅棗 一把 姜 適量 鹽 適量 料酒 適量 今天上一款滋補靚湯，花膠紅棗燉雞—此湯具有滋容顏補氣血的功效。花膠與魚翅燕窩齊名，具有海洋人參之稱， 花膠也就是魚肚，也叫魚膠，是一些較大魚類的鰾，經過加工制乾而成。

做法

1、將光雞處理乾淨。

2、將雞斬成塊備用。

3、凖備花膠四個。

4、準備無核紅棗和姜，姜拍爛即可。

5、花膠清洗乾淨剪成節用水浸泡備用。

6、雞肉飛水去除多餘油脂清洗乾淨。

7、將所有材料放入湯煲內，調入適量的料酒。

8、加蓋大火燒開調小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調入鹽即可食用。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富