材料:
鳳爪8個,豬腳1個,豬脊骨半斤,胡蘿蔔2根,花生1把,黃豆1把
做法:
1.葷的全部先飛水2次,去掉浮沫和血水,黃豆花生事先用水泡發半天
2.上鍋燒水,水溫時放入鳳爪,豬腳和豬脊骨,放2勺黃酒,1大塊姜,水開後再次把浮沫撇乾淨
3.放入黃豆,花生,切好的胡蘿蔔塊,大火燒開,小火燉2小時,即成
4.最後放入鹽調味,即可
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1.葷的全部先飛水2次,去掉浮沫和血水,黃豆花生事先用水泡發半天
2.上鍋燒水,水溫時放入鳳爪,豬腳和豬脊骨,放2勺黃酒,1大塊姜,水開後再次把浮沫撇乾淨
3.放入黃豆,花生,切好的胡蘿蔔塊,大火燒開,小火燉2小時,即成
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內容介紹 作者介紹 作品目錄煲一碗靚湯,這是一本正宗的廣式靚湯湯譜,除了正宗的湯品之外,系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典,擁有全面的湯品介紹,以及全面...
簡介 目錄 同名書籍《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄《家常湯煲1000例》是青島出版社出版的一本圖書,作者王作生 張緒華。
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