花生米紅棗煮豬手

豬蹄500克，大紅棗、花生米各30克，薑片、蔥段、花生油、鹽、味素、料酒、胡椒粉、清湯各適量。 1.豬蹄洗淨斬塊，焯水：大紅棗、花生米用水泡透。 2.燒鍋注油燒熱，’放薑片爆香．下豬蹄塊爆炒片刻，烹八料酒，加清湯、大紅棗、花生米、蔥段。

製作材料

豬蹄500克，大紅棗、花生米各30克，薑片、蔥段、花生油、鹽、味素、料酒、胡椒粉、清湯各適量。

製作過程

1.豬蹄洗淨斬塊，焯水：大紅棗、花生米用水泡透。
2.燒鍋注油燒熱，’放薑片爆香．下豬蹄塊爆炒片刻，烹八料酒，加清湯、大紅棗、花生米、蔥段。
3.轉中火煮至湯色變白。加鹽、味素、胡椒粉調味即可。

功效與作用

花生米紅棗煮豬手富含膠原蛋白、碳水化合物，能補血益氣。強身美容．通乳。