花樣清蒸鵪鶉蛋

花樣清蒸鵪鶉蛋主要由：鵪鶉蛋、青瓜粒、紅蘿蔔、三文治火腿等食材製成。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

原料：

鵪鶉蛋6個、6條湯匙、青瓜粒少量、紅蘿蔔粒少量、三文治火腿粒少量。

做法：

1、青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒用蚝油拌勻；
2、在湯匙上刷一層薄油，方便脫模；
3、把拌勻的青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒裝進湯匙里，中間稍留空一點；
4、把鵪鶉蛋磕開，倒進湯匙中間；
5、用一個平整的碟子裝好，煮飯的時候放蒸籠里蒸熟；
6、用牙籤沿湯匙邊劃一圈，就可以輕易把鵪鶉蛋取下。