花樣小豆涼糕

花樣小豆涼糕，原料有紅小豆，紅糖，瓊脂，是一道美味小吃。

原料：

紅小豆，紅糖，瓊脂。

做法：

1、紅小豆浸泡一天，多加些水煮至軟爛，加紅糖。
2、煮熟的紅豆撈出過篩成泥，紅豆湯留著待用，瓊脂泡軟。
3、將紅豆湯倒入過篩的紅豆泥調勻，上火煮，同時放入泡軟的瓊脂。
4、待瓊脂煮化，攪拌均勻即可離火，可加入糖桂花調味。
5、稍晾涼後裝入容器，放冰櫃冷藏至凝固。