簡介
製作難度:普通
所需時間:數小時
菜品口味:清淡
主要工藝:煲
主要食材:根莖類
花旗參 有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效,另外,對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
竹絲雞(烏雞)則可補血、補腎。
食材明細
竹絲雞 半隻(約600克)
花旗參 10克
瘦肉 150克
製作方法
去皮竹絲雞半隻,瘦肉,花旗參10克,
記得把雞的肺去除乾淨。
放入全部材料:竹絲雞、瘦肉、花旗參,水2500毫升。
開大火煲開10分鐘。
蓋上鍋蓋小火煲1.5-2小時。
無需放鹽。甘甘的 很香。