花尾棒雞

花尾棒雞是世界上久負盛名的野味佳肴，又是歷代王朝的歲貢鳥，名曰：“飛龍”，已列入國家二級保護。花尾棒雞肉嫩鮮美，是野味中上等佳肴。花尾棒雞在傳播種子、消滅害蟲方面有一定意義。花尾棒雞也可飼養，從出雛僅三個月即可達到成體標準，飼養期短，餵養簡單，經濟效益高，具有開發的前途。

主要價值

飛龍肌肉柔軟，肉嫩芳香，味道鮮美，肉絲纖細潔白，營養豐富，含有大量 的蛋白質及脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質。是野味中的珍貴 佳品，國宴上的珍品，素有 “天上龍肉”之稱。在清朝為“貢品”。飛龍肉 不但營養豐富，還具有很強的扶正固體、強心的功效 。

分布

它隸屬於雞形目椎科。分布於從歐亞大陸西部到中國東北、華北、新疆等地。棲息於闊葉林或混交林中。有明顯的季節垂直遷移。以植物的嫩枝、嫩芽、果實和種子以及昆蟲、蝸牛等為食。