芪棗黃鱔湯

芪棗黃鱔湯的材料：

主料：黨參、黃芪各15克，紅棗40克，黃鱔300克，豬瘦肉150克，陳皮2克。
調料：薑片、鹽。

芪棗黃鱔湯的做法：

1、黃鱔處理、清洗乾淨，切小段；豬瘦肉洗淨，切塊。
2、黃鱔和豬瘦肉塊分別放入沸水中焯燙一下，撈出。
3、紅棗洗淨，去核；黃芪、黨參、陳皮均洗淨。
4、湯鍋內注入適量清水，放入黃鱔段、瘦肉塊、紅棗、黃芪、黨參、陳皮、薑片大火煮沸後，轉小火煲2小時，放入適量鹽調味即可。