製作步驟
1、芥藍洗淨去皮,切成長段;鮮香菇洗淨切成大片,與芥藍一起放入沸水鍋中焯燙,撈出瀝水。2、將雞胗擇洗乾淨,切成薄片;墨魚洗淨,切成薄片,分別加入精鹽、味素、胡椒粉、澱粉拌勻。
3、淨鍋置火上,放入植物油燒熱,下入雞胗片和墨魚片炒至熟嫩。
4、最後放入香菇和芥藍段銷炒,加入精鹽、味素、胡椒粉炒勻,出鍋裝盤即可。
芥藍爆雙脆,美食,主要原料有芥藍、香菇、雞胗、墨魚、精鹽、味素、胡椒粉、澱粉、植物油。
《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
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基本介紹 圖書目錄宮保魚椒爆魷魚番茄大蝦芥藍爆雙脆翡翠仙桃炒扇貝韭黃炒鱔魚宮保大蝦椒鹽三文魚...辣子肥腸青瓜蝦仁炒蹄筋蚝油牛肉絲家常牛肉粒滑炒羊肉片蜇頭爆裡脊肉芥藍炒...爆腰絲第三天 鮮嫩蔬菜炒出來南瓜炒蘆筍紅蘑土豆片芥菜心炒素雞肉絲炒通菜...
內容介紹 作者介紹 作品目錄。青菜蝦滑雲南蘑、涼瓜百合炒銀耳、蛇瓜雙貝尖、蜜豆爆雙脆、奶香地瓜、金蒜山筍尖、腊味西芹馬蹄、生啫娃娃菜、蝦滑生炒芥藍、金銀蒜爆芥藍、油燜春筍、西芹...芥藍、紫藍蛇絲、西芹拌鵝肉、韭菜拌羊肉絲、花菇牛爽肚、魚籽鵝肝凍、香茅...
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