芥末豬耳朵

芥末豬耳朵，原料有熟豬耳朵1個、黃瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油、蔥、姜、白糖、香油，味道可口。

原料：

熟豬耳朵1個、黃瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油、蔥、姜、白糖、香油。

做法：

1、將熟豬耳朵切絲備用；
2、黃瓜切絲備用；
3、為了使芥末的香辣之氣發出來，先將小碗用開水燙一遍，將芥末倒入小碗內加入20克滾開的開水沖開，加蓋悶大概15分鐘備用；
4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油調勻後倒入芥末碗中繼續悶3分鐘備用；
5、切好的熟豬耳朵、黃瓜倒入大碗中，與芥末碗中的調料攪拌均勻後裝盤即可食