原料
(鮮)500克。奶油50克。
辣椒粉20克 芥末15克 檸檬汁10克 白醋25克 牛奶200克 白砂糖15克。
操作
1.水發海帶上蒸鍋乾蒸半小時取出,切片待用;
2.芥末粉用涼開水調開,放檸檬汁、奶油、紅辣椒粉、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻,加清水煮沸,成芥末沙司。
3.將水發海帶片放入芥末沙司中調勻即可。
營養價值
海帶 - 又名昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草。海帶,是海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻...
所屬菜系
日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證,日本料理借鑑了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本土化,其後西洋菜也逐漸滲入..