材料
主料
15g銀耳
50g蓮子
15g芡實
配料
70g冰糖
做法
1
準備好銀耳,提前泡發,撕小塊備用。
2
準備好蓮子、芡實、枸杞子。
3
準備好冰糖。
4
蓮子和芡實用水洗淨,瀝乾水分備用。
5
銀耳倒入沙煲,加入適量冷水;大火燉開,小火燉煮20分鐘。
6
倒入蓮子、芡實,燉煮30分鐘。
7
芡實煮開花,加入冰糖,燉5分鐘。
8
加入枸杞子,調好味盛入碗中。
注意事項
1、所用芡實比較新鮮,沒有提前泡發。
2、燉銀耳不要過早加入糖類,以免溢鍋。
3、沒有冰糖用白糖也行。
芡實蓮子銀耳羹,羹的一種,原料有蓮子、紅棗、銀耳。
15g銀耳
50g蓮子
15g芡實
70g冰糖
1
準備好銀耳,提前泡發,撕小塊備用。
2
準備好蓮子、芡實、枸杞子。
3
準備好冰糖。
4
蓮子和芡實用水洗淨,瀝乾水分備用。
5
銀耳倒入沙煲,加入適量冷水;大火燉開,小火燉煮20分鐘。
6
倒入蓮子、芡實,燉煮30分鐘。
7
芡實煮開花,加入冰糖,燉5分鐘。
8
加入枸杞子,調好味盛入碗中。
1、所用芡實比較新鮮,沒有提前泡發。
2、燉銀耳不要過早加入糖類,以免溢鍋。
3、沒有冰糖用白糖也行。
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