主料:黃瓜(500克)
調料:大蒜(5克)芝麻(10克)味素(2克)鹽(3克)
類別:私家菜夏季養生調理減肥瘦身調理養顏美容調理清熱解毒調理利尿調理
製作工藝
黃瓜切條裝盤用鹽滷一下,蒜拍碎,和味素一起拌入黃瓜;最後撒入炒熟的芝麻即可食用。菜品口感
清淡麻香。食譜營養
黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。食譜相剋
黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。