芝麻鴨串

芝麻鴨串央視國際 2004年07月23日 17:11 把鴨子剝皮剔骨，只剩鴨肉，切成片後用鹽、蔥姜和雞精、料酒醃一下入味，把澱粉和雞蛋打成糊，裹上鴨肉，穿簽，沾上芝麻，下油(油食品)炸至金黃色時出鍋。聞起來，香味撲鼻，吃起來，外酥里嫩。原料：鴨肉作料：鹽、蔥姜、雞精、料酒、澱粉、雞蛋、芝麻

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