芝麻蜜柴魚

熟芝麻1又1/2大匙、柴魚片50克、麥芽糖1大匙糖1大匙、醬油1大匙、味霖1大匙作法一將柴魚片放入滾水中約煮4～5分鐘並除去表面浮沫，然後撈出柴魚片備用，並保留3大匙柴魚高湯。 作法二將柴魚高湯入鍋，加入味霖、糖、麥芽糖、醬油，用小火煮開，煮約3分鐘成濃縮稠狀的醬汁作法三再將柴魚片放入醬汁中，以小火用筷子攪拌直到水分吸乾，並撒入芝麻拌炒均勻後熄火盛出

材料

熟芝麻1又1/2大匙、柴魚片50克、麥芽糖1大匙

調味料

糖1大匙、醬油1大匙、味霖1大匙

作法一

將柴魚片放入滾水中約煮4～5分鐘並除去表面浮沫，然後撈出柴魚片備用，並保留3大匙柴魚高湯。

作法二

將柴魚高湯入鍋，加入味霖、糖、麥芽糖、醬油，用小火煮開，煮約3分鐘成濃縮稠狀的醬汁

作法三

再將柴魚片放入醬汁中，以小火用筷子攪拌直到水分吸乾，並撒入芝麻拌炒均勻後熄火盛出