芝麻薯泥糯米餅

芝麻薯泥糯米餅是一款非常美味的中式美食。主要原料有紅薯泥，糯米粉，奶粉，細砂糖，黑白芝麻等，該菜製作簡單易學，操作方便。這道菜味道鮮美，令人回味無窮。

菜餚名稱

芝麻薯泥糯米餅

材料

紅薯泥，糯米粉，奶粉25克，細砂糖30克，黑白芝麻各適量。

做法

1.取一盆放入紅薯泥，倒入奶粉、細砂糖，然後分次倒入適量糯米粉，揉成光滑不粘手的麵團，靜置15分鐘；
2.將麵團搓成長條，分割成差不多大小的塊；
3.取一塊按扁，放水中粘濕，再放入芝麻里兩面滾一下沾滿芝麻，然後用手把芝麻壓實，依次做完全部；
4.不沾鍋里倒少許油，晃勻，燒到3、4成熱，放入餅胚，小火兩面煎黃即可。

提示

1.薯泥可以一次多做些，分裝好放入冰櫃里凍起來，這樣吃時提前拿出來化開就可以用了，非常方便；
2.合麵團不用放水，只要薯泥和糯米粉充分融合揉成團就可以了，不過如果薯泥特乾的話可以根據情況放些水；
3.象這類薯泥餅也可包些豆沙餡進去，一樣好吃。