芝麻拌嫩茄

茄子1個芝麻1小把輔料 1 倒入茄子條內拌勻。

芝麻拌嫩茄

主料

茄子1個芝麻1小把

輔料

芝麻醬適量醬油適量

製作步驟

1將茄子削皮洗淨，放入微波爐專用缽里。放入微波爐蒸熟至軟爛，這個過程大約需要十一、二分鐘，根據自家微波爐而定。取出晾涼後，用手撕成條狀。
2將芝麻醬、米醋、淺色醬油、雞粉、香油放入小碗內調勻。
3倒入茄子條內拌勻。最後撒上炒熟的白芝麻就可上桌啦。