必備材料
1、餅坯:麵粉400克,牛奶150克,黃油20克,酵母4克,雞蛋1個,鹽3克(注意,這是兩個餅壞的量,我之前也沒看,都活好面了,才知道是兩個的)2、披薩醬:黃油20克,洋蔥、西紅柿、蕃茄沙司、黑椒碎、糖適量
3、餡料:甜椒、蘑菇、火腿、紫甘藍、馬蘇里拉、鮮蝦仁
製作過程
1、牛奶溫熱,加入酵母溶化,和除黃油外的全部材料混合,揉成團,再加入黃油揉勻餳發至二倍大。2、西紅柿用熱水燙下,剝掉外皮,切丁。洋蔥切丁。黃油入鍋小火化開,放洋蔥炒香,加西紅柿,再加蕃茄沙司、糖一大匙,小火收乾多餘水份,備用。
3、甜椒切圈,蘑菇、火腿切丁,紫甘藍、馬辦里拉切絲。
把甜椒圈、蘑菇、紫甘藍、鮮蝦仁放入烤箱,220度加熱5分鐘,去除多餘水份。
4、麵團分成二半,整理成均勻的餅坯,邊上余出4-5CM,把馬蘇沿邊擺上一圈,用餅坯包成花邊,因為馬蘇不多了,只加了細絲,正常應該是圓條的。
5、抹一層披薩醬
6、放上蘑菇丁
7、加一層馬蘇
8、擺上甜椒圈
9、擺上紫甘藍,這個純粹是為了配色,不喜歡吃可以不加。
10、撒上火腿丁,再加一層馬蘇
11、再加一層披薩醬,擺上鮮仁
12、放入烤箱,220度,中層,20分鐘
13、20分鐘後的樣子
14、拿出來,擺上最後一層馬蘇